El chocolate de mesa es un ingrediente que ha sido parte de la cultura colombiana durante siglos. Desde la época precolombina, el cacao ha sido utilizado en rituales religiosos y como moneda de cambio. Durante la época colonial, los españoles introdujeron el chocolate y lo convirtieron en una bebida que con el tiempo se popularizó en todo el país y se convirtió en una parte integral de la cultura gastronómica colombiana.
Hoy en día, el chocolate de mesa sigue siendo un ingrediente importante en la cocina colombiana, y muchas familias lo utilizan para preparar bebidas reconfortantes.
Aquí te presentamos dos recetas que utilizan el chocolate de mesa de Kua chocolate al 70% y al 100%.
Receta 1: Chocolate de mesa con agua de panela y leche (para 3 porciones)
Ingredientes:
40 gramos de chocolate de mesa Kua chocolate al 70% (aproximadamente 3 pastillas)
1 1/2 taza de leche
1 1/2 taza de agua de panela
Canela al gusto (opcional)
Instrucciones:
Calienta el agua de panela en una olla a fuego medio hasta que esté caliente.
Agrega el chocolate de mesa Kua chocolate al 70% y mezcla hasta que se derrita por completo. Dejar la mezcla cocinarse unos minutos.
Agregar la leche. Dejar calentar sin llegar a ebullición
Agrega la canela al gusto y mezcla bien.
Sirve el chocolate caliente en tazas y disfruta.
Esta receta es una variante de la tradicional bebida de chocolate con agua de panela que se consume en muchas partes de Colombia. El chocolate de mesa de Kua chocolate al 70% le da un sabor intenso y ligeramente amargo a la bebida, mientras que el agua de panela y la leche le dan un toque dulce y cremoso. La canela le da un sabor adicional que combina perfectamente con el chocolate. También se puede realizar con chocolate Kua al 100% para un resultado más fuerte y achocolatado.
Receta 2: Chocolate de mesa caliente o frío con Kua chocolate al 100% (para 3 porciones)
Ingredientes:
40 gramos de chocolate de mesa Kua chocolate al 100% (aproximadamente 3 pastillas)
2 tazas de leche
Azúcar al gusto
Vainilla, clavos y canela al gusto (opcional)
Instrucciones:
Calienta la leche en una olla a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
Agrega el chocolate de mesa Kua chocolate al 100% y mezcla hasta que se derrita por completo.
Agrega azúcar y vainilla al gusto y mezcla bien.
Sirve el chocolate caliente en tazas y disfruta. Si prefieres tomarlo frío, deja enfriar la mezcla y sírvela con hielo.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una bebida reconfortante y rica en sabor. El chocolate de mesa de Kua chocolate al 100% tiene un sabor intenso y ligeramente amargo que se combina perfectamente con la leche y el azúcar.
